Terra Sigillata Picual es un aceite de oliva virgen extra monovarietal de cosecha temprana elaborado en Andújar, en el corazón de Jaén, donde la variedad picual encuentra su mejor expresión. Recolectado en su momento óptimo y extraído en frío, es un AOVE concebido para representar la excelencia de la tierra con un carácter elegante y profundamente aromático.
En nariz presenta un frutado verde intenso, con notas muy definidas de hoja de olivo, tomatera, higuera y matices de almendra verde. Su perfil olfativo es fresco, vibrante y lleno de matices que anticipan un aceite complejo y diferenciado. En boca se muestra estructurado y equilibrado, con un amargor fino, un picante armónico y una persistencia larga y limpia, característica de los grandes picuales de calidad superior.
Es un aceite pensado para disfrutarse en crudo, donde despliega todo su potencial: sobre pan artesano, ensaladas verdes, verduras salteadas, carnes blancas o pescados suaves. También es perfecto para quienes buscan un AOVE que eleve cada plato y refleje la esencia de Jaén en su forma más pura: un aceite con personalidad, sofisticación y un cuidado absoluto en cada gota.
Terra Sigillata Frantoio es un aceite de oliva virgen extra monovarietal obtenido de aceitunas Frantoio cultivadas en Andújar y recolectadas de forma temprana para capturar todo su frescor y complejidad aromática. Su extracción en frío garantiza un AOVE delicado, expresivo y elaborado con un mimo absoluto por el detalle, sello distintivo de la marca.
En nariz ofrece un frutado verde elegante, con notas de hierba fresca, almendra verde, plantas aromáticas y un sutil toque floral que aporta finura y profundidad. En boca destaca por su armonía: amargor y picor moderados, textura sedosa y un final persistente que revela su personalidad fresca y refinada. Es una interpretación andujareña de una variedad italiana que aquí alcanza una identidad propia, equilibrada y muy aromática.
Versátil y sofisticado, está pensado para consumirse en crudo: sobre quesos frescos, carpaccios, ensaladas, panes de masa madre o platos gourmet donde se busque elegancia sin estridencias. Terra Sigillata Frantoio es la elección perfecta para quienes desean un AOVE con carácter diferenciador, un perfil aromático complejo y la garantía de excelencia que define a la marca.